嘎嘣脆爽口酱黄瓜

作者： 龙妈4588

天气热起来了，妈妈版爽口酱黄瓜走起！😍

用料

• 黄瓜 4-5根
• 冰糖 100克
• 盐 适量
• 小米椒 10-15个
• 大蒜 1头
• 生抽 150g
• 陈醋 100g

嘎嘣脆爽口酱黄瓜的做法步骤

步骤 1

准备材料：冰糖100g打粉备用，黄瓜洗净切条取芯，切成均匀的小段。取出的芯正好打一杯减脂黄瓜汁，爽！

步骤 2

生抽150g，陈醋100g，黄瓜条1000g 放入主锅，17分钟/70℃/反转小勺，时间到放入合适的容器备用。

步骤 3

大蒜一头，小米辣10-15颗（依自己喜好调整），4秒/速度6打碎。

步骤 4

全部加入黄瓜搅拌均匀。凉透后盖起来，放入冰箱冷藏过夜即可食用。

嘎嘣脆爽口酱黄瓜的小贴士

去掉芯的黄瓜水份会少些，做出的口味会更加爽口。

菜谱创建时间：2021-04-05 00:23:42