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牛奶卷

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作者: hugggg

用料

牛奶卷的做法步骤

步骤 1

材料里出黄油,其他材料混合,(牛奶预留10到15克,看情况加减)。 出粗膜后加入黄油 打至出薄膜 取出面团 28°发酵1小时 发酵好取出面团 轻拍 排气 面团分割8等份,搓圆,盖保鲜膜松弛20分钟 用擀面杖把面团擀成牛舌状 (面团黏的话可用点手粉) 翻面两边往中间对折 翻面 从两边卷起 整形好后二次发酵 32°到35° 发35到40分钟(可放一碗温水) 出炉 散粉 割包 三角形或者等号等等都可以 预热烤箱 160° 上下火160°13到15分钟。

步骤 2

❤️

菜谱创建时间:2021-04-04 23:07:52
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