蔓越莓炼乳小包

作者： Nice棒棒糖

当点心当主食都很赞

用料

• 鸡蛋 1个
• 高筋面粉 160克
• 蔓越莓葡萄干 适量朗姆酒提前浸泡
• 细砂糖 15克
• 酵母 2克
• 牛奶 110克
• 低粉 40克
• 炼乳 36克
• 盐 2克
• 黄油 15克

蔓越莓炼乳小包的做法步骤

步骤 1

除黄油炼乳蔓越莓，外所有材料30秒速度2混合。预留出一点蛋黄用来最后刷表层。

步骤 2

混合后，2分钟揉面

步骤 3

再加15克黄油。揉面4分钟。

步骤 4

揉圆

步骤 5

盖保鲜膜冰箱冷冻30分钟。

步骤 6

冷冻的面整成长方形

步骤 7

抹上一层炼乳

步骤 8

用刷子抹匀

步骤 9

铺上蔓越莓和葡萄干

步骤 10

两边往里折叠

步骤 11

擀面杖擀平

步骤 12

再往里对折

步骤 13

再擀平，撒上些干粉，要不沾手。

步骤 14

切小块，放在烤盘上发酵，35°发酵30分钟，烤盘放上油布。

步骤 15

刷上一层蛋黄液，放在烤箱中下层180°，15分钟。

步骤 16

味道真是不错。当下午茶和早餐均可。

蔓越莓炼乳小包的小贴士

蔓越莓和葡萄干提前浸泡2小时，炼乳擀出来不要紧，撒干粉即可。

菜谱创建时间：2021-04-04 20:31:31