完美复制泰式餐厅的68元一份的咖喱虾，真的绝了，以后想吃，可以自己做了

作者： 唐小厨的一日食

我的咖喱虾步骤很详细，厨房小白也可以做，不懂得可以评论问我，一一为你解答😁平常去泰国餐厅每次必点咖喱虾，一份又贵，自己做又便宜又好吃。

用料

• 洋葱 半个
• 椰浆 65毫升
• 黄油 适量
• 虾 半斤
• 咖喱 三分之一块
• 稀奶油 50克
• 西芹 半根
• 青椒 1个
• 红椒 半个
• 土豆 1个
• 纯牛奶 100毫升
• 香菜 1根
• 生姜 2个
• 大蒜 2个

完美复制泰式餐厅的68元一份的咖喱虾，真的绝了，以后想吃，可以自己做了的做法步骤

步骤 1

虾去虾线，放料酒，生姜，蒜片腌制（用厨房剪刀去虾线，超级方便）

步骤 2

把土豆切滚刀，西芹切段，红椒，青椒切段

步骤 3

土豆热油下锅，煎至表皮脆皮就好

步骤 4

像这样，出锅，喜欢软一点，脆一点的可以表皮呈金黄再出锅

步骤 5

我用的百梦多的咖喱，味道还不错，妙可蓝多的稀奶油，卡佳的椰浆，安佳黄油（鱼丸最后忘记放了😂）

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步骤 6

步骤 6

黄油爆香生姜，大蒜，然后加入洋葱，翻炒，最后放入虾

步骤 7

虾变色后，倒入稀奶油，椰浆，咖喱块，牛奶，小火，因为是咖喱块，所以得让它融化，不停搅拌，然后放入红椒。

步骤 8

放入土豆，然后继续搅拌三分钟，放入青椒，再搅拌两分钟。

步骤 9

最后放入西芹，中火2分钟，等咖喱酱爆开就可以出锅了

步骤 10

香菜放在面上装饰

步骤 11

开吃😋

完美复制泰式餐厅的68元一份的咖喱虾，真的绝了，以后想吃，可以自己做了的小贴士

1、虾一定要买新鲜的，不然影响味道； 2、我没有放一滴水，中间觉得味道有点咸都是放的牛奶； 3、咖喱本身就有咸味，可以不用专门放盐； 4、配上果汁很解腻🤗 （要趁热吃，不然影响味道）

菜谱创建时间：2021-04-04 15:09:11