提前半小时用开水泡发木耳，泡软后剪干净根，抓洗换水3次，备用；
黄花菜干，剪成2段，用温水泡软，备用；
五花肉，切片，黄瓜切片，鸡蛋打散，备用；
热锅下2勺油，烧热油，下鸡蛋液，用筷子划散，盛出来备用；
热锅一勺冷油，下五花肉煸炒至微黄；
加入已泡发的木耳和黄花菜干，翻炒1分钟，加入生抽，2勺开水翻炒均匀，盖盖焖烧3分钟；
加入炒好的鸡蛋，黄瓜片，翻炒一分钟，出锅盛盘，完成！