半只公鸡或者三黄鸡的后腿部位，重量500克左右。
主锅加入60克料酒，鸡背光滑面朝下放在刀头上，鸡肚子上加入10克姜丝和两根葱段)设制：16分钟/V档(最高挡位)/反转小勺烹饪。
时间到，音乐响起，不着急开盖，在锅里焖制3分钟。
取出姜丝和葱，放凉切块，拌上自己喜欢的的调料。
鲜嫩入味，永不失败。