4×2。6寸。 2500左右的面，包500的甜片油。切记，甜片油。 4折2次。每一次折完记得去头和尾，不然层次达不到要求，如果自己家吃就无所谓了。 开到最后，将你的面称总重，除以270乘以3.5，就等于面的宽度。每一块手撕包长度控制在长38cm左右，宽3.5cm，重270左右。这是6寸活底模具的尺寸。如果大家是其他尺寸我在评论区回复大家。
4×2。6寸。275g左右的面。
层次和外观，发酵程度，烘烤色泽应该都还算可以。