牛排骨，放姜，先焯水后，凉水冲下沥干
锅里下点食用油，生姜拍下放入锅。牛排骨倒入锅里煎炒。香料可一起放进去翻炒。牛排骨变色后倒入料酒翻炒。随后将锅里的食材倒入炖锅里。加入适当的水，酱油，咖喱粉，沙茶酱。熟了加点糖起鲜。装盘撒些蒜末。