葱姜蒜准备好,干辣椒 把鱼杀好,切片,放盐,淀粉腌制10分钟,锅中烧油,放调料,除了香菜和干辣椒不放,其他放进去,烧汤,先放鱼头多煮一下,再放鱼片,出锅
放上香菜,干辣椒,花椒,锅中烧点热油,要来泼在干辣椒和花椒上,就可以吃了