可可液块，黄油，淡奶油，代糖全部装一个容器，坐热水融化搅匀。
蛋黄蛋清分离，一颗蛋黄一颗蛋黄的加，加一颗搅匀后再加下一颗。（其实可以不用分离蛋黄，直接全蛋液是可以的，因为后面打发蛋清后，挺难与面糊搅匀，因为加椰子面粉，吸水率高，面糊特别特别稠）
加椰子面粉，可可粉，咖啡粉，搅匀。
上下火180℃预热烤箱。
打发蛋清后，与可可面糊搅匀。
装模具，上下火180℃烤20分钟。