菠菜～焯水 切碎 胡萝卜丝～焯水（一定要软，否则要戳破饺子皮） 黑木耳～焯水 切碎 银耳～切碎 鸡蛋～炒散 大虾～切碎 姜切成末末 各种材料备好放到碗里，用热油浇，加点胡椒粉，食盐，酱油。搅拌均匀。
超市买来的饺子皮擀薄，大概能透出馅的颜色最好，不需要很厚的皮。 包上馅，收口时，一层一层的叠起来就行，不要拧成面疙瘩。最后一层，沾一点点水防止开口。 包好后收口朝下放好。
水烧开，放包子，因为食材都是焯水处理过的，大火蒸个10分钟就可以了。 红的，绿的，黄的，看起来挺不错吧😄