无糖椰子粉曲奇

作者： Monakm

这里介绍一款，椰子粉软曲奇，可以做生酮无麸质无乳制品～此款不需要糖！ 家里上手自如无技术含量！ 这贴是为了解决家里太多配料（巧克力、椰子粉）～ 不多说，撸起手袖，开整吧！

用料

• 椰子粉 1/3 cup+3 tbs
• 黄油 融化 57克
• 鸡蛋 2个
• 肉桂粉(可选) 1tsp
• 香蕉 熟 1-2根
• 全麦粉(可选) 2tbs
• 苏打粉 1/2tsp
• 盐 1/4tsp
• 巧克力 5tbs
• 预热 175度 15分钟

无糖椰子粉曲奇的做法步骤

步骤 1

步骤因为简单没有步步传图，请快速浏览～ *椰子粉、全麦粉（家里只剩这种粉了，对就是做面包那种，生酮就不放了）、肉桂粉（提味用，没有就不放了）、苏打粉、盐混合好

步骤 2

*香蕉捣碎，混合融化黄油，加入2个鸡蛋混合搅拌好

步骤 3

把混合粉全部倒入香蕉黄油液，搅拌均匀

步骤 4

放入巧克力，我直接用勺子舀的，5勺，拌匀

步骤 5

预热烤箱175度。 还是直接用勺子（1tbs），把拌好的糊，一勺一勺舀到烘焙纸上。

步骤 6

注意分开点距离，我为了图省事，勺舀的很大！只做了9个，也没有往下按，勤快的小伙伴可以增加数量，把球做小，用湿手把球球按扁一点，这样烤出来肯定比我的好看！

步骤 7

175的烤箱，烤15-25分钟！ 为什么25是因为我的球太厚太大了！15分钟考完又加了10分钟… 时间加长，后期要注意看不要烤糊！ 烤的时候发现，面糊球不会塌，所以请一定记得按一下球球，扁一点，不然就是玛芬了🤣～

步骤 8

出炉！香蕉自带的甜，味道刚刚好！

无糖椰子粉曲奇的小贴士

全麦粉也可替换成低筋粉～ 手法很狂野，无讲究的样子就是我这样的～ 把球球弄小，并且按扁一点，做是曲奇的样子了～ 🤣

菜谱创建时间：2021-04-03 15:38:04