嫩而不柴的鸡胸肉

作者： 云朵姐姐

家里有两只胖子，为了给他们吃的健康，少吃猪肉，把猪肉都换成了鸡胸肉，就有了下面的菜谱

用料

• 鸡胸肉 一块
• 盐 适量克
• 淀粉 两勺
• 胡椒 适量
• 生抽 两勺
• 料酒 一勺

嫩而不柴的鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉按纹理切丝

步骤 2

加入盐，料酒，胡椒，生抽，淀粉搅拌均匀，搅拌均匀后加入生油，油要稍微多一点，加油是起到索住水分作用，炒的时候也比较好滑散开。我一般是早上买好菜回来就切好腌上中午炒。

菜谱创建时间：2021-04-03 15:12:09