我是中午煮，所以提前一晚把肉洗干净，400g肉切成4长条。用钢餐叉在肉上扎很多小洞。 把上面提到的酱，肉，蒜瓣一起倒到密封袋里，揉搓均匀，封好放到冰箱冷藏。
第二天中午做的时候，先热一下空气炸锅。我用的是大宇的炸锅～好看但是锅很小哈哈哈。 先预热5min，然后把肉放进去， 注意⚠️大宇炸锅需要把中间空出来方便过风。 选空气炸锅模式，200度烤15分钟。 中间我会打开稍微翻翻面，给肉换下位置。把剩余的酱刷上去。 然后160度再烤12分钟。 这是我家空气炸锅的时间，其他品牌的可能得在这个基础上试试加减时间。
然后就可以取出来切着吃啦！趁热吃哦，有焦边肥肉部分更香！
这是以前几次做的～铺在锡纸上切，烤的时候不用哟