营养原味鸡饭

作者： Demi呀

2021.4.2 贵阳过了几天夏天今天又过起了冬天 大风呼呼吹 有点想家了 做了好吃的家乡鸡饭 主要的调料就是盐 很简单美味：）

用料

• 大米 随意
• 鸡大腿 两大只
• 瘦肉 适量
• 姜末 适量
• 盐 适量
• 油 适量
• 鸡精 适量
• 肥肉粒 少量
• 葱花 随你喜欢
• 香菜 随你喜欢

营养原味鸡饭的做法步骤

步骤 1

新鲜鸡大腿去骨，鸡腿肉+瘦肉切小颗粒（鸡肉比瘦肉多才好吃哦），剁碎；肥猪肉极少量，切碎拌进猪肉和瘦肉里备用。

步骤 2

热锅下油，下姜末，加入鸡肉瘦肉粒，翻炒。放多一点点的盐（后面的米饭就不用加盐），鸡精，翻炒。

步骤 3

刚开始会炒出水，一直中大火翻炒至水分稍干出现少许油脂，肉粒逐渐干爽Q弹，炒到自己喜欢的干爽度，关火。 老公+我+哥哥的3碗已备好(✪▽✪)

步骤 4

装好白米饭，铺上肉粒粒，撒上葱花香菜，拌一拌开吃：） Ps，口感是咸香干爽Q弹的，配蔬菜和汤就完美啦：）

菜谱创建时间：2021-04-02 19:46:52