1，把肉洗净，切成细丁或者细丝 。 2，大蒜洗净切成小段 。 3，小葱和生姜切成细丁，剁碎 。 4，锅里倒油 ，放入生姜和小葱爆香 ，然后加入肉丝爆炒 。 5，肉丝炒到八成熟，加入大蒜段 。 6，再次一起煸炒一划，加入少许盐 。 7，加小少许淀粉勾芡，然后关火 。
1，馅料准备好以后开始包春卷 ，包好后放入冰箱冷冻 。 2，等冻硬以后拿出来放入保鲜袋速冻保存 。 3，吃的时候用油一炸 油炸时间不长，炸到两面金黄即可 ，新鲜又美味 。 4，只需炸一会儿 ，两面金黄即可 。（时长15分钟 请各位忽视 ，那个时间是必须选，并不是真正的烹饪时间 ）。
我炸了两分钟左右，外脆里嫩，美味可口。