44蒜蓉菠菜

作者： 糖豆家小美厨

家常菜，最宜人

用料

• 洗净菠菜 1把
• 食用油 8-10克
• 蒜瓣 3-5瓣
• 盐 3克

44蒜蓉菠菜的做法步骤

步骤 1

蒜整个放进主锅，盖上主锅盖，设置5秒/速度5，省去切蒜末的繁琐，特别适合做需要很多蒜蓉的菜。

步骤 2

利用刮刀棒将蒜蓉刮至主锅底部，倒入食用油，盖上主锅盖，设置3分钟/V/速度小勺爆香蒜末

步骤 3

主锅内加入洗净切段菠菜，盐（所有青菜在小美炒的时候都易出水，为了口感更好少出水，首先要将洗净青菜控干水分，再利用V炒制挥发多余水分）盖上主锅盖，拿掉量杯盖插入刮刀棒，利用刮刀棒带动蓬松叶菜翻转。 设置4分钟/V/反转小勺（如果是特别嫩的菠菜就减少至3分或3分半）

步骤 4

炒好的菠菜依旧翠绿，如果想更好吃建议用猪油或黄油炒。

步骤 5

这个流程可以炒一切绿叶蔬菜，唯一要注意的就是菜是不是很嫩，调整时间在3分-4分半不等

44蒜蓉菠菜的小贴士

洗净菜一定要控干水分，切5-6厘米长短合适，再长容易绕在刀头上。

菜谱创建时间：2021-04-01 23:15:03