椰香磅蛋糕（搅一搅就能做，生酮可吃）

作者： 野蛮烘焙师本师

修改下谱子，因为试了一次空气炸锅版，很棒，超级松软，湿蛋糕口感。

用料

• 黄油 55克
• 鸡蛋 4个
• 椰子面粉 30克
• 泡打粉 2克
• 代糖或者糖 20克

椰香磅蛋糕（搅一搅就能做，生酮可吃）的做法步骤

步骤 1

黄油隔热水融化或者微波炉中低火融化成液态。这时候烤箱或空气炸锅上下火200℃预热。

步骤 2

鸡蛋加代糖打散

步骤 3

加椰子面粉和泡打粉搅匀

步骤 4

加黄油搅匀，黄油不用放凉，热的时候加。

步骤 5

放入模具。烤箱调至上下火180℃，烤35分钟。空气炸锅的话，180℃烤30分钟。

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步骤 6

步骤 6

不喜欢颜色太深，就在20分钟左右盖锡纸

步骤 7

内部组织还不错。空气炸锅版超软。

步骤 8

盖奶油吃

菜谱创建时间：2021-04-01 21:07:38