普宁豆酱蒸鱼

作者： 笑笑更幸运

用料

• 料酒0.5 勺
• 普宁豆酱 3勺，视鱼大小
• 鱼，一般选海鱼 条
• 芹菜适量
• 五花肉，切片
• 糖 克
• 温开水
• 鸡精

普宁豆酱蒸鱼的做法步骤

步骤 1

1.鱼宰杀去鳞洗干净沥干水分，划刀 2.芹菜洗净切段铺在碟子上 3.五花肉切片铺好 4.拌入少量食用油 5.水开后上锅蒸5分钟 6.倒掉蒸出的水分 7.普宁豆酱（加入少量糖，鸡精和开水混合拌均匀），均匀浇在鱼上。 8.盖上盖子继续蒸2分钟，筷子戳鱼肉能一插到底就是熟了。关火出锅。

步骤 2

五花肉不腻，鱼肉香而不咸

菜谱创建时间：2021-04-01 17:57:42