把鸡爪切小块洗净冷水下锅，加入葱姜八角花椒料酒2勺。煮开后转中火煮10-15分钟。煮过的其他调味料都不要，把鸡爪捞出，放入提前准备好的冰水中，泡10分钟左右即可
柠檬要去籽，不然泡出来的鸡爪会带苦味
配菜跟调味汁，看不清楚的可以看看配料表（个人口味喜欢辣的可以多加点小米辣，辣椒油都可以，还可以加一些配菜:比如花生，青瓜，豆芽，腐竹都很不错，配菜建议吃之前半个小时再加进去搅拌均匀就可以啦😋）
所有配料到下去后，搅拌均匀就可以啦
这就是柠檬🍋酸辣鸡爪该有的样子（不行啦我口水都要流出来了😍）
柠檬酸辣鸡爪做好后，建议放冰箱里冷藏4个小时以上再吃。或者当天晚上做好放冰箱冷藏，隔天再吃，鸡爪会更入味（有时间条件的。建议在冷藏过程中多翻动几次，让汤汁更好的渗透到鸡爪里） 好啦，今天的分享就到这里啦，感谢大家的关注💐