梅干菜肉饼

作者： 吉祥小西瓜

用料

• 梅干菜
• 猪肉
• 水
• 中筋面粉
• 酵母
• 白糖
• 盐
• 食用油

梅干菜肉饼的做法步骤

步骤 1

1.梅干菜（菜叶）用热水泡15分钟，如果有菜梗多泡一会儿，洗干净切成末。 2.猪肥肉和瘦肉按照2:3的比例碎成肉末。 3.起锅烧油，放入肥肉炒一会后再倒入瘦肉一起翻炒片刻，再把梅干菜倒进来翻炒，让油裹满梅干菜末。最后放盐、花椒粉、酱油、蚝油、白糖一起翻炒一小会儿即可盛出备用。 4.把发好的面揪成一个一个小面团。擀开一个小面团，放入少量的梅干菜馅儿，像包包子一样包好，擀开，尽量擀薄一些，破洞啥的也不要紧。 5.锅里倒油，两面烙金黄就可以出锅了。

梅干菜肉饼的小贴士

注意！！！一定要是起面才好吃^_^ 炒肉和梅干菜的时候多放点油。 具体的克数没量，可以直接炒熟了尝一下。稍微偏咸一点点，再放面里一烙就刚刚好了。喜欢吃糖的可以多放一点，有点甜味感觉吃起来更香～

菜谱创建时间：2021-04-01 10:53:58