窝笋叶牛肉蛋炒饭

作者： Amily凌

方便又快捷的中午便当

用料

• 米饭 2碗
• 鸡蛋 3个
• 窝笋叶 适量（选嫩的）
• 熟牛肉 一小块
• 盐 适量
• 大蒜 2瓣

窝笋叶牛肉蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

新的窝笋扒掉老叶，取中上嫩叶，洗净滤干水份，用适量盐腌制15−30分钟，尽可能多的挤掉汁水，不挤掉回头吃起来会苦，再剁碎

步骤 2

熟牛肉切丁备用，大蒜一片切碎

步骤 3

热锅加入油，放入蒜末，放入窝笋叶炒至一会加加入牛肉丁，炒好出锅备用

步骤 4

加入少许油，倒入打好的鸡蛋，凝固后炒至小块，倒入米饭，菜丁牛肉丁，快速翻炒，加入少许盐，出锅

菜谱创建时间：2021-04-01 09:33:25