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鸡丝凉面,超级开胃的一道美食

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作者: 小糖宝-MM
广东的夏天已经到了,天气太热胃口就不好,想到了凉拌鸡丝凉面,这道美食真的是超级的开胃,一盘一下秒光,一碗不够吃的节奏

用料

鸡丝凉面,超级开胃的一道美食的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材,鸡胸肉煮熟,用冷水浸泡一会儿撕成小条备用,黄瓜、胡萝卜、西葫芦洗净切丝

步骤 2

锅内加入清水,水开放进面条煮约8-10分钟(我这个是碱水干面条,所以需要煮的时间比较久),煮好捞出过冷水,面条口感会更劲道

步骤 3

花生米碾碎,花生碎、芝麻加入辣椒面中,烧开两勺油淋入碗内

步骤 4

加2勺米醋

步骤 5

加2勺生抽

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步骤 6
步骤 6

加1勺蚝油

步骤 7

把鸡丝、黄瓜、红萝卜丝、西葫芦摆面条上,淋上调好的酱汁,真的好香啊……

步骤 8

充分拌均匀,色泽鲜艳,有荤有素,特别的鲜香,一盘秒光

鸡丝凉面,超级开胃的一道美食的小贴士

面条煮的时候多加点水,煮好的面条一定要过冷水,这样的面条有劲道,口感更好 鸡胸肉煮熟,煮好要用冰水浸泡一会儿,肉质更紧实

菜谱创建时间:2021-03-31 21:54:33
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