杏鲍菇炒腊肠

作者： 玲兰的伙房

家里的腊肠不能放久了，看了看冰箱，只有杏鲍菇可以配，就鼓捣着试试，觉得还合自己口味，就写了菜谱

用料

• 杏鲍菇 约360克
• 盐 2克
• 腊肠 200克
• 蚝油 10克

杏鲍菇炒腊肠的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇用小美5分钟50℃速度5清洗后沥干水或用厨房纸吸水备用 15克油倒入主锅，3分钟120℃速度小勺爆香 将360克杏鲍菇、2克盐倒入主锅，4分钟温度V档反转小勺

步骤 2

主锅倒入200克腊肠、10克蚝油，3分钟120℃反转小勺，最后5秒速度转到2.5（颠个勺） 出锅装盘

杏鲍菇炒腊肠的小贴士

菇的出水量会有不同，多的汁可以拌饭吃

菜谱创建时间：2021-03-31 20:37:52