高级料理㊙️简单快手做【墨鱼汁海鲜意面】

作者： 黄莺Bird-Xu

墨鱼意面这款真●黑暗料理，不要看它黑乎乎的有点。。。（你懂的），其实吃起来很鲜美的！ 毕竟我加了很多海鲜啊哈哈哈哈哈

用料

• 意大利面/全麦意面 1-2份
• 橄榄油 适量勺
• 盐 1小勺
• 浓缩墨鱼汁 1-2袋
• 墨鱼/鱿鱼 200克
• 小鲍鱼（可选） 几只
• 蒜 几瓣
• 洋葱/小干葱 2个
• 辣椒（青红都可以） 几个
• 黑胡椒 适量
• 白葡萄酒/料酒 2勺
• 老抽 1勺
• 百里香等香草（可选） 适量

高级料理㊙️简单快手做【墨鱼汁海鲜意面】的做法步骤

步骤 1

食材准备。海鲜清洗干净，辅料切配好。意面用什么形状的都可以，非全麦的也行。

步骤 2

先煮意面。锅里加水加橄榄油和盐，时间15分钟，等待意面煮好，捞出沥干备用。

步骤 3

锅里加点橄榄油，放入蒜和干葱，炒一炒，炒得变软变透明。

步骤 4

放入辣椒，小鲍鱼。淋入一点酒（料酒或者白葡萄酒都可以）。等小鲍鱼微微卷起，放入鱿鱼/墨鱼。

步骤 5

继续翻炒到鲍鱼和鱿鱼成熟，放一勺老抽上色（也可以不放）。

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步骤 6

步骤 6

意面放回锅内，加入浓缩墨鱼汁，加小半碗淀粉水，煮到意面裹满墨鱼汁即可出锅。

步骤 7

美美哒摆个盘！高级感！

步骤 8

全麦意面的口感还是比较。。ennnnn见仁见智哈

菜谱创建时间：2021-03-31 17:28:59