牛肉用了现成的卤牛腱子，切丁，鸡蛋加盐打散，洋葱切丁，先煎蛋，捞出备用，锅里放热油炒洋葱加盐，加入牛肉丁，翻炒加点生抽
翻炒后出锅装盘备用
手抓饼拿出来，几分钟后变软分成四份，放入牛肉馅料包起来，收口朝下（忘拍照了）
锅烧热，一直小火，放入馅饼（手抓饼不用放油），开煎，翻面煎至两面金黄。
好吃的牛肉洋葱手抓饼开吃啦，味道很好。