抹茶蜜豆面包

作者： 海霞的小美厨房

春天的气息～

用料

• 山茶花高筋面粉 250克
• 宇治抹茶粉 8克
• 牛奶 140克
• 鸡蛋液 20克
• 铁塔淡奶油 25克
• 冰糖粉 30克
• 奶粉 15克
• 酵母 3克
• 盐 1克
• 黄油 25克
• 熟蜜豆（馅料） 适量

抹茶蜜豆面包的做法步骤

步骤 1

除黄油和盐，所有材料放入主锅，30秒速度3-6混合，加入盐揉面3分钟，再加黄油揉面4分钟。

步骤 2

揉好的面团状态，分分钟出手套膜

步骤 3

整圆放大容器进行一次发酵，我放烤箱里面加一碗热水，发酵至2倍大。

步骤 4

蒋发酵好的面团分8份，排气整圆松弛15分钟，记得盖保鲜膜，在按图像糖三角一样包好，收口一定要捏紧，在进行二次发酵。

步骤 5

包好，摆好注意间距，放烤箱加一碗热水，发酵至2倍大。

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步骤 6

步骤 6

烤箱提前预热180度，蒋发好的面包，割出自己喜欢花型。

步骤 7

割好花型，在撒上一点面粉装饰

步骤 8

放入烤箱180度，中下层，烤16分钟，想要颜色好看，记得提前盖锡纸

步骤 9

出炉啦

步骤 10

春天的颜色，好看又好吃哦😍

抹茶蜜豆面包的小贴士

割花型记得不要割太深 想要绿色不烤黄，锡纸提前盖

菜谱创建时间：2021-03-31 16:08:43