油焖笋

作者： 思含小美私房菜

春天，总是离不开笋，这样才会有春天的味道

用料

• 春笋 350g
• 油 20克
• 生抽 10g
• 老抽 10g
• 冰糖 15g

油焖笋的做法步骤

步骤 1

春笋，我选择天目湖的雷笋，鲜嫩多汁，去掉外面的叶子，切掉粗老的根部，竖向中间切开，再切成小条放入小美TM6主锅。

步骤 2

5分钟，50度，5速代替焯水，焯好水的笋沥干备用。

步骤 3

清空主锅，加入20g植物油，加入沥干的春笋，高温模式加热7分钟。然后加入生抽，老抽，冰糖，6分钟/V/速度1反转

步骤 4

盛盘即可享受美味啦( ^_^)／

菜谱创建时间：2021-03-31 12:13:23