一道不平凡的番茄炒蛋

作者： 上海雅薇

从小白下厨最拿手的一道菜必定是番茄炒鸡蛋，肯定会提问先炒🥚还是🍅这种问题，本人建议先炒鸡蛋🥚的做法，详细请看菜谱解析。

用料

• 鸡蛋 3—4个
• 西红柿 2个
• 盐 少许
• 白胡椒 少许
• 葱花 适当
• 蕃茄酱 适当

一道不平凡的番茄炒蛋的做法步骤

步骤 1

1、🥚打散加入少许盐和一丢丢白胡椒粉（去蛋腥）备用，番茄切小块备用（去不去皮看个人，我是不去皮）。 2、倒入适量油，蛋液倒入炒至8分熟盛起备用。 3、倒入适量油，番茄小块入锅后不停地翻炒，炒至番茄变得软糯有黏度可加入8分熟炒蛋，混合翻炒几下倒入适量的蕃茄酱（此步必不可少，点睛之笔），略微可加点水，再翻炒均匀后加入适量的盐和糖进行调味，最后撒葱花即可出锅。

一道不平凡的番茄炒蛋的小贴士

蕃茄酱必须要添加，不然口味出不来。

菜谱创建时间：2021-03-30 18:50:47