先把需要的食材提前准备好。
取300克自发粉倒入盆中，分次加入约170克左右的清水，先用筷子搅拌成棉絮状。 我这里的面粉用的自发粉，里面直接加水揉成面团即可。 不同品牌的面粉吸水性不同，所以清水需要分次加入。
下手揉成软硬适中的光滑面团放入盆中，盖上盖子备用。
锅中倒入少许食用油稍微烧热后关火，然后加入一中勺葱伴侣6月香豆瓣酱烹出酱香味。 调制肉馅时提前用热油烹点豆瓣酱可以增加酱香味。 这里的油温不可过高，避免把酱炸糊。
烹出酱香味以后，放入提前准备好的肉馅，加1中勺味达美臻品蚝油提鲜。 加2中勺六月鲜10克轻盐特级原汁酱油调味调色。 加入2克食盐、放入提前切好的小葱。
加少许香油提香，顺时针搅拌均匀。
取出揉好的面团，用擀面杖擀成大长片，然后把调好的肉馅薄薄的铺在面片上。
从底部向上轻轻卷起来。
提前烧一锅温水，水温30度左右，把做好的生胚放入蒸锅，如果生胚太长可以从中间折成U型。
盖上盖子发酵至原来1.5倍大。
大火上汽后转中小火蒸20分钟即可。
取出蒸好后的懒龙用刀切成小块装盘即可食用。
刚出锅的懒龙暄软鲜香，味道非常不错哦。
1中勺=5ml 1、面粉我用的是自发粉，里面直接加水揉成面团即可。 2、不同品牌的面粉吸水性不同，所以清水要分次加入。 3、烹酱的时候油温不可过高，避免把酱炸糊。 4、调料可以根据自己口味调整。