芦蒿切段,两个指节那么长 香干切片,薄一点 小米辣斜切 淀粉加水,做成芡汁
锅烧热,倒油,滑锅 加小米辣 加香干,快速翻动,香干都不粘黏为止(太久了就炒干了) 加芦蒿杆子,翻炒均匀 加生抽,翻炒均匀 加盐,翻炒均匀 加芡汁,翻炒均匀 出锅