方块小面包

作者： 皮卡丘遇见美味

这个配方，可以把面团分两份，每一份可以做12个，学厨11寸正方形烤盘一次烤12个。切面发酵时候不会横向长大很多，切好摆放时候每块面包有点距离就可以了。

用料

• [害羞]汤种：面粉30克，水150克
• [害羞]水合法静置主面团：高筋面粉600克，糖63，水173克
• [害羞]：揉面时加入的材料：盐7克，耐高糖酵母10克，提前软化黄油40克

方块小面包的做法步骤

步骤 1

整形成长方形或者正方形，切12个烤一盘，大小正好合适。

菜谱创建时间：2021-03-29 22:59:26