准备好所需食材 （大米粉也就是粘米粉，也可以自己用大米打成粉）
食材秤重
把大米粉、低筋面粉、细砂糖、酵母倒入容器中
用筷子搅拌均匀
加入水，用刮刀搅拌均匀，成为湿润光滑的面糊。（可以用力翻拌）
盖上保鲜膜发酵，使面糊成为原来的两倍大。（20摄氏度室温发酵了一个半小时）
面糊发酵好了（表面出现了很多的气泡，体积明显变大）
用刮刀搅拌面糊，使气泡释放出来，面糊体积重新变小
在蛋糕模具里放入纸托
裱花袋套在容器中，方便操作。把面糊倒入裱花袋里
裱花袋前段剪小口，面糊挤入纸托里，继续发酵15—20分钟。 （也可以用别的模具，记得在模具里摸油防粘。如果用大的模具，适当延长蒸的时间）
蒸箱预热5分钟，将发酵好的面糊放入，蒸15分钟。 （如果用蒸锅，冷水上屉，盖上锅盖，开大火，水开后再蒸15分钟）
蒸好后，等两分钟再取出来食用。