紫薯切成小块上锅蒸熟 蒸好的紫薯分成两份 压成紫薯泥 放入100克粘米粉 用手搓散 让紫薯和粘米粉混合成细腻的干粉 在过筛一遍 这步比较重要也比较累 另一份紫薯加适量糖和牛奶🥛搅拌均匀
准备一个碗 底部放紫薯粉铺平不要压哦!中间放入紫薯泥铺平 然后把剩下的紫薯粉铺在上面 盖上一层湿布防止水蒸气进去 蒸30分钟🕰 蒸好了扣在盘子中 吃起来口感细腻 就是有点噎