铜锣烧

作者： 爱吃苹果的APPLE

8片4个的量，根据面粉吸水性适当增减牛奶的量，倒下来很顺滑的状态。王后面粉牛奶多加5克。

用料

• 低筋面粉 100克
• 泡打粉 2克
• 牛奶 60克
• 鸡蛋 2个
• 细砂糖 30克
• 盐 1克
• 蜂蜜 10克
• 黄油 10克

铜锣烧的做法步骤

步骤 1

牛奶+糖+鸡蛋+蜂蜜+盐，Z字搅拌

步骤 2

筛入低粉、泡打粉，最后混入黄油

步骤 3

静置20分钟

步骤 4

平底锅小火煎40秒左右，随时观察反面上色程度，翻面继续煎。（外围最小火）

步骤 5

不刷油

菜谱创建时间：2021-03-28 19:19:15