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翻译食谱 | 白芝麻咖啡焦糖塔☕
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作者：
圆滚滚米米君
用料
翻译食谱 | 白芝麻咖啡焦糖塔☕的做法步骤
步骤 1
🌟白芝麻风味塔壳 面粉125克 芝麻粉25克 糖粉50克 黄油（冷）75克 盐1小撮 全蛋1/2个 📝做法 1️⃣所有粉类和黄油混合成“砂砾状” 2️⃣加入全蛋混合成面团 3️⃣放在两张油纸之间擀薄，冷藏至少1小时 4️⃣入塔圈，175度烤10分钟，同时准备芝麻杏仁奶酱
步骤 2
🌟芝麻奶酱 面粉25克 芝麻粉25克 砂糖50克 软化的黄油50克 盐1小撮 全蛋1个 📝做法 1️⃣软化的黄油和所有粉类砂糖混合，再加入全蛋混匀 2️⃣装入裱花袋，塔壳烤过后挤在热塔壳中 3️⃣再次烘烤175度15分钟至上色，彻底冷却
步骤 3
🌟咖啡焦糖干那许 法芙娜度思巧克力150克 淡奶油75ml 香草荚1/2根 浓缩咖啡 15克 📝做法 1️⃣巧克力水浴加热 2️⃣淡奶油和香草籽煮沸后倒入巧克力中，混匀 3️⃣加入浓缩咖啡后，均质 4️⃣倒入塔中后冷藏几个小时后凝固
步骤 4
🌟芝麻装饰 度思巧克力50克 烤过的白芝麻10克 📝做法 1️⃣巧克力融化后调温 2️⃣将巧克力装入裱花袋中剪一个小口 3️⃣挤成弯曲的形状后撒上白芝麻即可
菜谱创建时间：2021-03-28 16:06:20
