鲫鱼煲

作者： 小xia米

这种鲫鱼我们叫土鲫鱼，是水库里打的，炖汤做菜都可以，鱼肉鲜嫩，只需要简单的食材就可以做出一道美食

用料

• 鲫鱼 两条
• 生姜 6片
• 蒜苗 1根
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 盐 适量
• 鸡精 1勺

鲫鱼煲的做法步骤

步骤 1

菜市场买的两条鲫鱼（这种鱼半野生所以个头不大），让老板杀好回家清洗干净

步骤 2

去掉腥线

步骤 3

然后切块状

步骤 4

锅里下油然后先放盐 放姜片 再放鱼块，两面煎下

步骤 5

加入适量的清水煮开，然后加入生抽老抽，刚刚煎鱼时放盐了所以不用再放

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步骤 6

步骤 6

然后装入砂锅，焖煮十几分钟，放入鸡精 蒜苗

步骤 7

再盖上锅盖焖煮2分钟即可出锅啦

菜谱创建时间：2021-03-28 15:36:51