布丁

作者： -肥猪猪的日常

“布丁”是英语pudding的音译，中文意译则为“奶冻”。广义来说，它泛指由浆状的材料凝固成固体状的食品，如圣诞布丁、面包布丁、约克郡布丁等，常见制法包括焗、蒸、烤等。 狭义来说，布丁是一种半凝固状的冷冻的甜品，主要材料为鸡蛋和奶黄，类似果冻。在英国，“布丁”一词可以代指任何甜点。

用料

• 鸡蛋 1个
• 白糖 10克
• 牛奶 100克

布丁的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料。

步骤 2

碗中打入一个鸡蛋，搅拌均匀。

步骤 3

锅中倒入牛奶，开小火，并搅拌均匀。

步骤 4

再加入一点白糖，再搅拌均匀。

步骤 5

搅拌成这种起泡的程度就行了，注意，不要太烫，不然就变成奶花了。

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步骤 6

步骤 6

把刚才弄好的牛奶倒入蛋液里，搅拌均匀。

步骤 7

搅拌至这种状态就行了。

步骤 8

盖上保鲜膜，上锅蒸15分钟。

步骤 9

布丁制作完成，咬上一口，有一股奶香味，隔壁的小孩都要被馋哭😂

布丁的小贴士

煮完之后拿出来注意，不要被烫伤哟，可以戴个手套。

菜谱创建时间：2021-03-28 14:57:44