快手卤味鸡爪

作者： 枫诗

用料

• 鸡爪 5-6只
• 耗油 1勺
• 盐 适量
• 香叶 2片
• 桂皮 1块
• 八角 2个
• 花椒 30粒左右
• 干辣椒 2个
• 冰糖 3小粒

快手卤味鸡爪的做法步骤

步骤 1

提前准备好大料

步骤 2

锅里放油加入冰糖 炒到糖融化

步骤 3

倒入已经焯水洗干净切块的鸡爪 翻炒到基本上每一块鸡爪都有糖色

步骤 4

加入大料 和鸡爪一起翻炒均匀

步骤 5

倒入热水没过鸡爪 盖上锅盖煮5分钟

步骤 6

加入一勺耗油 适量盐翻炒均匀 焖煮到收汁

步骤 7

关火装碟就可以吃了

快手卤味鸡爪的小贴士

用糖炒色不用加老抽口感挺好的 喜欢辣的可以加多点辣椒

菜谱创建时间：2021-03-28 11:49:42