【清补凉炖瘦肉汤】

作者： 糖心糯米糍

我喜欢用小炖盅炖汤，一盅是一人量非常方便。 清补凉类食材挺适合日常保健，和猪肉一起炖汤清补滋润。

用料

• 猪前腿上肉 125克
• 沙参 10克
• 玉竹 10克
• 薏米（炒过的） 10克
• 茨实 10克
• 姜片 1～2小片
• 开水 350克

【清补凉炖瘦肉汤】的做法步骤

步骤 1

猪肉切片放入炖盅，加入姜片； 备注：最好选嫩滑的部位，选猪前腿上肉或猪展肉，这样炖过的肉也是蛮好吃的。

步骤 2

准备好材料；

步骤 3

将沙参、玉竹、薏米、芡实用水冲洗后放入炖盅；

步骤 4

加入适量开水；

步骤 5

将炖盅放入炖锅炖1.5小时；

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步骤 6

步骤 6

炖好后先用勺子撇去浮油，加入适量盐拌匀；

步骤 7

趁热享用吧～

菜谱创建时间：2021-03-27 21:51:41