奥利奥千层蛋糕之烤箱版

作者： 我的幸福美食

千层蛋糕以前做过很多次，每次都是用不粘锅做的，出来的皮相对比较厚实，这次学习了用烤箱版烤出来的千层皮很薄，颜色又好看，而且时效性也快了……方子的量比较大，你可以适当等比例减少

用料

• 水 300克
• 淡奶油 150克
• 糖 60克
• 低粉 165克
• 高粉 75克
• 色拉油 66克
• 鸡蛋 255克

奥利奥千层蛋糕之烤箱版的做法步骤

步骤 1

将水，淡奶油，糖倒入干净的盆中，搅拌均匀

步骤 2

加入过筛的低粉，高粉

步骤 3

继续搅拌均匀

步骤 4

加入色拉油，鸡蛋液

步骤 5

继续搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

过筛3遍

步骤 7

过筛后的糊糊

步骤 8

因为我家里只有一个大的不粘烤盘，所以是分次做的，如果家里烤盘有多的，可以一次性将糊糊倒入其中一个烤盘内，然后晃动直到糊糊全部占满烤盘，再将糊糊倒入下一个烤盘，这样重复操作就可以了，烤箱提前预热

步骤 9

晃动糊糊，直到均匀占满烤盘

步骤 10

烤箱中层，上下火230度，烤3分钟

步骤 11

等糊糊起泡泡就可以了

步骤 12

取出烤盘晾凉，泡泡会自动变平

步骤 13

取出千层皮，平铺在油纸上

步骤 14

用蛋糕罐子压出圆形

步骤 15

这个是透明罐子

步骤 16

挖出来的千层皮非常薄，比较均匀

步骤 17

我把它放在书本上，可以清晰的看出上面的文字

步骤 18

这是之前用平底锅做的千层皮，比较厚，而且它的外围一圈比较容易变硬

步骤 19

切好的小圆片相比烤箱版是不是比较厚实呀！

步骤 20

虽然方子不同，但是味道是差不多的，也很好吃，你可以按你自己喜好来！

步骤 21

中间夹层是淡奶油加糖打发，然后一片千层，一层奶油加奥利奥，装满盒子就可以了，你也可以自己选择喜欢的放

步骤 22

满满一个也是超过瘾的！

菜谱创建时间：2021-03-27 20:20:42