超快手开椰青吃椰肉\(^O^)/多图教学

作者： miao1122

椰子大户又来嚯嚯椰子了😆 之前分享了开老椰子的教程 最近经常买椰青 想着就把开椰青的教程也分享一下 做一个欢乐的椰子人 哈哈哈哈哈哈 椰青真的太好喝了 大爱❤️

用料

• 椰青 1只
• 刀 1把
• 砧板 1块

超快手开椰青吃椰肉\(^O^)/多图教学的做法步骤

步骤 1

刀和椰青必备，最好也是放在砧板上操作，要注意安全哟

步骤 2

外面买的椰青大多数都是像蒙古包那样，一面是圆锥体的，一面是平面的，我们要开的是圆锥体那个位置（图中红色三角形那里）

步骤 3

把椰青横着，用刀削平圆锥体的位置，使椰青露出椰子壳，弄到大概图片大小就可以，露出的叶子壳太少，不方便取肉

步骤 4

然后用【刀背】反复敲打刚刚露出的椰子壳（上图红色圈的位置）大概十几下就可以敲开了，也不用很大力气

步骤 5

可以用刀把椰子壳撬起来，我是熟手技工，直接上手了😄😄😄这时候基本都完成了，可以开喝了

步骤 6

喝完水，可以拿个勺子挖椰肉吃，椰青的肉软软的，直接用勺子就可以挖出来开吃～～～

步骤 7

嫩点的椰青肉会duangduang一点，像果冻一样，老一点的椰青肉会硬一点，椰子味浓一点，各有特色😆

超快手开椰青吃椰肉\(^O^)/多图教学的小贴士

第一次做可以小心一点，多做几次就会比较熟练了 我第一次弄了大概差不多5分钟，后来多弄，不到1分钟就可以开一个，特别方便 椰青的水会比老椰子的清甜，但是椰肉就不太适合炖汤了，可以当零食吃，哈哈哈哈 如果有什么不懂可以问我呀，看到都会回答😜 如果不吃椰肉，只喝水，可以用筷子戳椰青平底的位置，靠近圆心的位置会有个孔，多戳几下就戳到了，插吸管就可以直接喝了😝也是好方便

菜谱创建时间：2021-03-27 17:01:12