核桃馍

作者： 大闸蟹爱上鱼摆摆

每一口都好满足

用料

• 面团
• 面粉 200克
• 温水 100克
• 鸡蛋 1个
• 酵母 2克
• 油酥
• 花生 克
• 核桃仁
• 油 克
• 盐 克
• 花椒
• 面粉

核桃馍的做法步骤

步骤 1

面团材料混合揉成一个偏湿的面团，醒至两倍大

步骤 2

花生核桃炒至能剥壳的状态，装进厚一点的袋子里用擀面杖敲碎，加一把面粉搅匀，油烧热泼上去（不要过热否则坚果会变苦），加一勺花椒，一勺盐，搅拌均匀

步骤 3

手上抹一点油，将面团排气，擀成大饼状，抹上一层油酥，叠起来，分成五等分，两头封紧，将两头往中间收口，整形成圆形，醒两分钟

步骤 4

擀成牛舌状，再摸一层油酥，从一端向另外一端卷起来，收口，整形成圆饼状，稍微按扁一些，再抹上一层厚厚的油酥，烤箱预热200度，15分钟即可

菜谱创建时间：2021-03-27 14:10:23