黄油可以换成110克奶油，牛奶就应减少70克。我用K浆打的面。很快出膜。可以全部用高筋面粉，液体量适当增加30克左右。
先提前准备好波兰种。
把除黄油外的材料放入和面缸，打出粗膜。
加入黄油，打到完全阶段。
一发到两倍大，拿出排气，分成18等份，滚圆，放入烤箱，二次发酵。
做墨西哥浆。先把软化的黄油和汤粉搅拌均匀，加入鸡蛋液搅拌均匀，最后加入低筋面粉搅拌均匀。装入裱花袋。
预热烤箱，180°。在面包胚上挤上酱，放入烤箱烤20分钟左右。上色盖上锡纸。