ins超火的🌸花花蛋糕｜少女心爆棚🤩～巨可爱

作者： 一只皮蛋挞

复古小花蛋糕～实在是太软萌了吧[色色R] 少女心爆棚🤩颜值满分💯

用料

• 温水（30度左右） 50克
• 玉米油 35克
• 蛋黄 55克
• 低筋面粉 62克
• 蛋白 110克
• 柠檬汁 几滴
• 细砂糖 55克
• 淡奶油 250克
• 砂糖 20克
• 水果 适量
• 色素 适量

ins超火的🌸花花蛋糕｜少女心爆棚🤩～巨可爱的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

蛋白蛋黄分离，蛋白冷藏备用

步骤 3

碗中倒入玉米油、温水、蛋黄搅拌均匀

步骤 4

筛入低粉面粉搅拌均匀

步骤 5

取出蛋白加入柠檬汁，砂糖分三次加入蛋白中，打发至小弯钩状

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步骤 6

步骤 6

取1/3蛋白霜加入蛋黄面糊中翻拌均匀，再倒回剩余的蛋白霜中翻拌均匀，倒入模具中抹平

步骤 7

放入提前预热好的烤箱175度烘烤18分钟，取出脱模晾凉，压出花朵形状备用

步骤 8

打发奶油，加色素调出自己喜欢的颜色 花花组装：蛋糕胚➕奶油➕水果➕奶油➕蛋糕胚，搅匀的涂抹上一层奶油

步骤 9

最后不规则的涂抹上奶油，挤上花芯和轮廓线条就好啦～👏

步骤 10

送你一朵小紫花🌸～

ins超火的🌸花花蛋糕｜少女心爆棚🤩～巨可爱的小贴士

🌈这次把蛋糕胚中的牛奶换成了温水，这样一来就再也不用为配方中的一点牛奶去买牛奶了更不用喝牛奶了，哈哈哈哈

菜谱创建时间：2021-03-26 19:54:13