花椒茄子煲

作者： 番石榴冰

用料

• 茄子 1个
• 葱 根
• 大蒜 2瓣
• 青椒 1个
• 花椒油
• 生抽 勺
• 鸡精
• 茄子 个

花椒茄子煲的做法步骤

步骤 1

茄子切开隔水蒸熟（用筷子戳觉得软烂）

步骤 2

青椒，大蒜切末。不吃青椒也可以不放

步骤 3

油热后放青椒蒜末，爆香后关火加入蒸熟的茄子，茄子用锅铲捣碎（碎的程度可以根据个人喜好调整）。

步骤 4

加入材料里的调味料拌匀就可以出锅，吃的时候再淋上花椒油！

菜谱创建时间：2021-03-26 18:20:16