准备食材：西红柿去皮切丁，洋葱切丁，大蒜末切好。先准备番茄肉酱，这个差不多要弄2个小时！
锅入适量食用油，微热倒入蒜末炒香，倒入洋葱丁，炒软炒去水分，倒入和牛肉糜，将和牛肉糜水分炒干再放入去皮西红柿丁和番茄罐头，加入适量的水（最好是高汤）煮开，加入适量盐和黑胡椒碎，放上香叶和迷迭香盖上盖子，小火炖1个半小时，中间稍微翻拌一下防止糊底，一个半小时后查看水量，如果还有很多就开大点火收汁，收到图片的状态，番茄肉酱就完成了。
意面照常水开加盐和橄榄油煮熟，面汤不要倒掉，锅入薄油下意面，加入一大勺番茄肉酱，翻炒一下，倒一点点面汤，和少许盐，大火让每根面条都挂上汤汁。起锅装盘，撒一些黑胡椒碎和芝士粉，一份超级好吃的番茄肉酱意面就完成了！