解锁新款奶茶【金砖柑杯】，高温来临也无所畏惧！

作者： 菜菜美食日记

金砖柑杯由红茶茶汤、燕麦奶和沃柑金砖组合而成。   沃柑金砖听着可能有点陌生，其实它就相当于加了沃柑果肉的奶砖。   置于奶茶上，直接咬是冰淇淋口感，慢慢融化又成了奶盖，双重体验简直妙哉。   果茶清爽，奶茶浓郁，两全其美。

用料

• 沃柑 2个
• 酸奶 250g
• 淡奶油 100g
• 蜂蜜 20g
• 燕麦奶 250g
• 红茶叶 8g
• 水 80g
• 0卡糖 15g

解锁新款奶茶【金砖柑杯】，高温来临也无所畏惧！的做法步骤

步骤 1

淡奶油用打蛋器打至7分发 *加入打发的淡奶油是减少奶砖的厚重感

步骤 2

倒入酸奶、沃柑果肉、蜂蜜拌匀 *酸奶建议选全脂的减少冰渣感

步骤 3

取一个洗净的奶油盒或者牛奶盒剪开，酸奶液倒入盒子中抹平盖上保鲜膜，放入冰箱冷冻层冻硬

步骤 4

酸奶取出切成大方块，沃柑金砖就做好了

步骤 5

80g水倒入锅中煮开，关火，放入8g红茶，盖上盖子焖7分钟，滤出茶汤,加入0卡糖

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步骤 6

步骤 6

杯中放入冰块，倒入红茶汤、燕麦奶，放上沃柑金砖，放上自己喜欢的小装饰即可

菜谱创建时间：2021-03-26 15:24:04