巧克力爆浆面包

作者： 苏小饭

用料

• 陈克明家用小麦粉 250克
• 鸡蛋 1个（蛋液大致45-50克）
• 水/牛奶 150克
• 植物油/猪油 30克
• 细砂糖 50克
• 耐高糖酵母 3克
• 可可粉 15克
• 巧克力块 12块

巧克力爆浆面包的做法步骤

步骤 1

除油、巧克力外所有材料加入面包机，按和面15分钟，之后放油，再按发面58分钟。

步骤 2

发面好后取出，排气，分成12份，盖上保鲜膜松弛15分钟。

步骤 3

每个面团包入一块巧克力，静置醒发20分钟。

步骤 4

烤箱预热10分钟，180℃烤15-20分钟即可，上色后可盖锡纸烤制。

菜谱创建时间：2021-03-26 14:14:48