蜜汁猪肉脯

作者： 金黛拉

第二次自己摸索反而成功了 记录下 hoho 所有图片无滤镜哟

用料

• 猪肉 300克
• 生抽 1勺
• 老抽 0.5勺
• 蚝油 1勺
• 白糖 30克
• 料酒 1勺
• 黑胡椒粉 0.5勺
• 五香粉 少许
• 鸡蛋 半个
• 玉米粉 少许
• 盐 少许
• 蜂蜜 2勺
• 白芝麻 少许
• 味霖 1勺

蜜汁猪肉脯的做法步骤

步骤 1

瘦肉末300g，加入生抽 老抽 料酒 蚝油 黑胡椒粉 五香粉 白糖 盐 味霖 家里有的调味料 估摸着弄成不咸不淡刚刚好的样子就好了😄 外加了打散的半个鸡蛋液 和 一点玉米淀粉 同一个方向搅拌搅拌起筋 放置一两个小时 摊到油纸上 上面也盖油纸 我是用手摊的 摊均匀 弄薄点好吃 300g我的小烤箱摊成3片正好

步骤 2

烤箱180度15分钟 拿出来刷蜂蜜 蜂蜜记得兑点水好刷 刷满了 烤好才会有蜜汁亮泽 翻个面进烤箱

步骤 3

继续180度4分钟 撒白芝麻 继续180度3-5分钟 注意观察 不要烤焦了

步骤 4

出炉 凉凉 剪成片状

步骤 5

成功 好吃好吃😋

菜谱创建时间：2021-03-26 13:33:55